在談主題之前，請(qǐng)諸位先來(lái)看一則消息：
6月3日，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織對(duì)外公布，在2021年5月，“糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)”平均為127.1點(diǎn)，環(huán)比上升4.8%，同比增長(zhǎng)為40%。2010年10月以來(lái)，這是這一指數(shù)來(lái)最大的環(huán)比漲幅，與此同時(shí)，這標(biāo)志著食品價(jià)格指數(shù)連續(xù)第12個(gè)月上行，攀升至10年來(lái)的最高水平。無(wú)獨(dú)有偶，印度疫情的嚴(yán)重以及當(dāng)?shù)貧夂蚋珊低聘吡肆硪淮箫嬈凡璧慕灰變r(jià)格。據(jù)印度媒體報(bào)道，2021年前4個(gè)月，印度國(guó)內(nèi)的茶葉拍賣(mài)價(jià)格同比上漲了47%。
以上消息總結(jié)來(lái)說(shuō)就是因?yàn)樾鹿谝咔榈挠绊懸约皻夂蛟?，全球茶葉價(jià)格大幅上漲。我相信國(guó)內(nèi)的茶商看到之后虎軀必然為之一振，多年等候的機(jī)會(huì)終于來(lái)臨，中國(guó)茶殺入國(guó)際市場(chǎng)的時(shí)刻終于到了。
從宏觀上說(shuō)，這的確是中國(guó)茶葉走向國(guó)際市場(chǎng)的絕好機(jī)會(huì)，但是國(guó)內(nèi)大多數(shù)茶商所生產(chǎn)的商品跟國(guó)際上流行的茶葉差別很大。國(guó)際市場(chǎng)以紅茶為主，綠茶為輔，其他茶類(lèi)僅僅作為補(bǔ)充而存在。
做紅茶的茶商先不要開(kāi)心，國(guó)際上的紅茶又和傳統(tǒng)中國(guó)紅茶有很大的區(qū)別，像金駿眉、正山小種、滇紅、祁紅這類(lèi)國(guó)內(nèi)經(jīng)典紅茶在海外并沒(méi)有多少受眾，直接出口現(xiàn)有的中國(guó)茶還是存在諸多難題的，改變消費(fèi)者的品飲習(xí)慣這需要大量的時(shí)間。所以就需要加以變通，想要中國(guó)茶走向世界，大致可以分三步走。
第一步，搶占原料市場(chǎng)。目前國(guó)際市場(chǎng)茶葉原料的缺口很大，現(xiàn)在又正值中國(guó)茶葉大量上市的季節(jié)，若能與國(guó)外的加工企業(yè)簽訂供貨合同，按照他們的原料標(biāo)準(zhǔn)把鮮葉加工成原料，很快就能收到第一筆錢(qián)了。
第二步，生產(chǎn)符合老外口味的產(chǎn)品。外國(guó)人所喝的茶葉，都是工業(yè)化流程出來(lái)的產(chǎn)品，最為代表性地就是立頓袋泡茶。這種茶雖然為國(guó)內(nèi)茶人們所詬病，口感也為愛(ài)茶者所鄙夷。借用《讓子彈飛》里的一句經(jīng)典臺(tái)詞“賺錢(qián)么，不寒磣”。
第三步，推廣中國(guó)茶。伴隨著原料以及成品的出口，可以?shī)A帶一些地道的中國(guó)茶。最好能讓喝茶的老外有個(gè)對(duì)比，喝慣了好茶誰(shuí)還愿意喝次的，人人心中都有一桿秤，只要茶夠好，哪有拒絕的理由。等到國(guó)外大部分喝茶人都喝中國(guó)茶的時(shí)候，整個(gè)茶行業(yè)的春天也就到了。
文：天火
攝影：吉星坦羅
